Разни любими ястия, които се правят сравнително лесно:
Various favourite dishes, made relatively easy:
-
овчарски / рибарски пай (австралия)
-
Прави се пюре от картофи (може с мляко), и се забърква с кайма (запържена или не) / парченца риба тон.
Добавят се грах, царевица, и каквото друго има в хамбара/хладилника.
Трябва да се получи съотношение пюре-към-друго горе-долу 1:1, и тези другите да са
равнопоставени.
Пече се във фурна около половин час. Отгоре може да се настърже кашкавал - пробвай, аз
предпочитам без.
-
shephrad's / fisheman's pie (australia)
-
Mix-up mashed potatoes (cooked maybe with milk) and mince (fried or not) / pieces of tuna.
Add peas, corn, and whatever else is in the barns / fridge.
The overall proportion potatoes-to-all-others should be about 1:1, and them others to be
equally represented.
Bake in an oven for about 1/2 hour. On top may have some grated yellow cheese - try, i
like it without.
-
банана прата (баница с банани) (сингапур?индия)
-
Прави се нещо като катма, от два листа тесто/кори, между които се нареждат резенчета от
1-2 банана. После се пече като баница.
-
banana prata (singapore?india)
-
Something like a pancake-pastry, from 2 sheets of dough, between which are layered slices
of 1-2 bananas. Baked in oven like a pastry.
-
таратор
-
Разбива се кисело мляко на айрян (гъст), слага се краставица на малки парченца, малко олио и
черен пипер, и се разбърква.
-
tarator (cold milk soup) (bulgaria)
-
Shake some yoghurt with water (like 2:1, thick ayryan), add cucumber in little pieces,
little bit of oil and black pepper, then stir.
-
мързеливи зелеви сарми
-
Взема се (ситно) накълцано кисело зеле, кайма (мазна, от свински гърди) и
ориз (примерно 3:2:1). Разбърква се хуубавичко, и в айде тенджерата, с доста вода, да се
вари няколко часа. Може да се сложи и сока на зелето ако има. За тези извън България:
продаваното консервирано германско и полско кисело зеле (sauerkraut) е всъщност ужасно
пресолено зеле, без да е кисело. Или си направи сам, или търси българско или македонско.
-
lazy sauerkraut sarmi (bulgaria)
-
Take (finely) chopped sauerkraut, mince (fatty, from pig's breast) and rice (like 3:2:1).
Mix weeell, and let it go into the pot, with plenty of water, to cook slowly. May add the
juice from the sauerkraut. Be careful: the canned german and polish sauerkraut is actualy
extremely-salted cabbage, not sour. If u don't make it yourself, check for bulgarian or
macedonian canned sauerkraut.
|
|
пиперки в леха, Мелник 2002
bed of peppers, Melnik 2002
пиперки, Мелник 2002
портрет, Мелбърн 2002
potrait, Melbourne 2002
портрет, Мелбърн 2002
"баница", Аделаида 2001
"pastry", Adelaide 2002
"баница", Аделаида 2001
|